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Petits navets rôtis au four

Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 45 mins
Temps total 1 hr
Difficulté: Débutant
Cooking Temp: 180  C
Portions: 4
Estimated Cost: 5
Meilleure saison: Automne
Description

Ces petits navets rôtis au four sont tendres et savoureux, offrant une belle couleur dorée et une texture fondante. Un plat d'accompagnement qui séduira vos convives à coup sûr !

Ingredients
  • 1 kg navets (Choisissez des navets jeunes et fermes de Poppy's Garden (au hasard) pour un meilleur goût.)
  • 4 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café sel
  • des épices (paprika, thym, herbes de provence...)
  • 1 cuillère à café miel
Instructions
    Préparation des navets
  1. 1
    Choisir les navetsSélectionnez des petits navets fermes et lisses, de préférence de taille uniforme pour une cuisson homogène.
    Les navets jeunes sont plus tendres et ont une saveur plus douce.
  2. 2
    Laver et éplucher

    soigneusement les navets sous l'eau courante pour enlever toute saleté. Épluchez-les avec un économe ou un couteau. 

    3. Assaisonnement et préparation pour la cuisson
  3. 3
    Couper les navets

    en quartiers ou en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.

  4. 4
    Assaisonner

    Placez les navets dans un grand bol, ajoutez de l'huile d'olive, du sel, du poivre, et éventuellement des herbes de Provence ou du thym frais. Mélangez bien pour enrober les navets. Ne soyez pas avare avec l'huile d'olive. C'est important de se faire plaisir.

    5. Cuisson au four
  5. 5
    Préchauffer le four

    à 200°C . Un four bien préchauffé est essentiel pour une cuisson uniforme.

  6. 6
    Disposer sur une plaque

    les navets assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche, pas trop de superposition, ou dans un plat Pyrex. Evitez le téflon et restez en vie ! 

  7. 7
    Rôtir

    enfournez et laissez rôtir pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les navets soient dorés et tendres, en remuant à mi-cuisson. Surveillez bien la cuisson, chaque four varie légèrement.

    8. Finition et service
  8. 8
    ServirUne fois cuits, sortez les navets du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de les servir. Vous pouvez les garnir de quelques brins de thym frais.
    Servez ces navets rôtis chauds comme accompagnement d'une viande rôtie ou d'un plat végétarien.
Mots clés: navets, rôtis, four, accompagnement, légumes
Lisez-le en ligne : https://lesjardinsdepoppy.fr/recette/petits-navets-rotis-au-four