Portions: 4 Temps total: 1 hr 20 mins Difficulté: Débutant
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Salade de coleslaw comme à New-York, la meilleure recette

Une recette incontournable de coleslaw pour un barbecue ou un pique-nique, offrant fraîcheur et saveurs vives. Parfait pour accompagner des plats grillés! La clé pour réussir ce coleslaw est de découper le chou et les carottes en fines lamelles pour une texture parfaite, de bien assaisonner et de laisser reposer la salade au frais pendant au moins 1h voire une nuit pour que les saveurs se marient.

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Temps de préparation 20 mins Temps de repos 60 mins Temps total 1 hr 20 mins Difficulté: Débutant Portions: 4 Estimated Cost: € 5 Meilleure saison: Été

Ingredients

Instructions

Préparation des légumes

  1. Couper les légumes

    Commencez par râper finement le chou et les carottes. Vous pouvez utiliser une mandoline pour des tranches régulières.

  2. Assaisonner les légumes

    Dans un grand bol, mélangez le chou et les carottes râpés. Ajoutez du sel, du poivre, et une touche de sucre pour équilibrer les saveurs.

Préparation de la sauce

  1. Mélanger les ingrédients de la sauce

    Dans un autre bol, combinez la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le miel, la moutarde de Dijon, et une pincée de céleri en poudre si vous avez.

  2. Incorporer la sauce aux légumes

    Versez la sauce sur les légumes préparés et mélangez délicatement jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.

Finition et service

  1. Réfrigérer et servir

    Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Servez frais et dégustez !
Mots clés: Salade, coleslaw, New-York, barbecue, pique-nique
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